principalul Rețete culinare Mâncăruri culinare Pui înăbușit cu vinete în brânză și sos de smântână

Pui înăbușit cu vinete în brânză și sos de smântână

Pui înăbușit cu vinete în brânză și sos de smântână

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui înăbușit cu vinete în brânză și sos de smântână

Ingrediente

Ulei vegetal
becuri mari 2 buc
piept de pui 2 buc
vânătă 1,5 kg
smântână 250 g
brânză procesată (chihlimbar) 200 g
sare 1,5 lingurițe
lingura de boia, piper negru, piper roșu iute 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Am părăsit vacanța spontan, chiar de la dacha. Toți vecinii au considerat că este de datoria lor să ne aducă ceva pentru călătorie. Și toată lumea, fără excepție, a adus roșii, vinete și ardei. Și acum pentru a doua săptămână am mâncat vinete, ardei și roșii în diferite variante.
  • Astăzi chiar și teckelul nostru Zyama m-a implorat pentru o bucată de vinete crude. La început, nici nu mi-am dat seama de ce sărea în jurul meu cu un scârțâit: pe masă era doar o vinetă. I-am dat o bucată mică, iar Zyamka a înghițit-o imediat. Al doilea a zburat cu aceeași viteză. Vasul lui Zyamka, umplut cu bucăți de vinete, a fost golit într-un minut.
  • Și când felul principal a apărut pe masă, Zyamka, bine hrănit, a ridicat leneș capul, a căscat și nu a arătat nici cel mai mic interes pentru felul de mâncare cu un nume lung
  • Tocanita de pui cu vinete in sos de branza si smantana
  • Rețetă de la Irina Kutova de pe site Bucătărie bună
  • Ceapa se toacă mărunt.
  • Se toarnă ulei într-o fontă cu pereți groși sau într-o cratiță și se pune la foc mediu.
  • Adăugați ceapă. Se lasă să fiarbă, amestecând ocazional, în timp ce găina se gătește.
  • Piele și os tăiate din piept de pui.
  • Tăiați felii medii.
  • Se adaugă la ceapă și se amestecă.
  • Adăugați focul la maxim și după 3 minute, când puiul este încălzit, amestecați, acoperiți și reduceți focul sub mediu.
  • Pregătiți vinetele. Tăiați tulpina și coajați-o.
  • (Dacă oala este mare, atunci puteți lua 1,5 sau chiar 2 kg de vinete.)
  • Tăiați în jumătate sau sfert cu șaibe de 1 ~ 1,5cm grosime.
  • Puneți vinetele într-o oală, amestecați.
  • Închideți capacul și fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
  • Se adauga smantana si branza topita. (Dacă doriți, puteți sări peste brânză; în schimb, creșteți cantitatea de smântână la 500g.)
  • Condimentați cu sare, presărați boia și un vârf de piper negru și roșu. Amesteca.
  • Fierbeti inca 15 ~ 20 de minute la foc mic, acoperit, pana cand se inmoaie.
  • La servire, vasul poate fi presărat cu ierburi tocate mărunt


Alte rețete în secțiunea „Mâncăruri culinare”

Carne japoneză
Carne japoneză
Friptură de ficat orientală
Friptură de ficat orientală
Frying Pan Lunch de către administrator
Frying Pan Lunch de către administrator
Ficatul prăjit
Ficatul prăjit
Salată de limbă de porc
Salată de limbă de porc
Plăcinte de pui
Plăcinte de pui

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine