principalul Rețete culinare Mâncăruri culinare Rețete de ceai Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class) (pagina 272)

DJ
Buna! Asta e tot ce mă pregătesc să încep să prepar ceai))))
Am decis să ridic frunzele deocamdată, să le ofilesc și să le pun la congelator și cum ar fi timpul să încep fermentația.
Am colectat frunze de coacăze și probabil că erau pe jumătate uscate (((nu mai există coacăze.
apoi am luat cireșele și zmeura, zmeura s-a uscat, atât de repede încât nici nu mă așteptam. L-am pus în congelator, dar înțeleg că nu va avea rost cu cel uscat, l-am scos, am turnat apă ca să plece, dar mi se pare că probabil trebuie aruncate afară că au nu va avea gustul dorit, nu? Am adunat mai multe frunze, le voi ofili deja într-un prosop.
O altă întrebare despre menta și balsam de lămâie, trebuie să smulgeți fiecare frunză mică? Sau drept cu o tulpină?
paramed1
Am încercat coacăze cu fructe de pădure. Ceai unu la unu, pe care l-am comandat în Anglia cu 10 euro pentru 125 de grame. Dar am adăugat acolo două mână de frunze de măr pentru culoare. Culoarea ceaiului preparat este maro deschis cu o nuanță roz, foarte frumoasă. Preparat într-o presă franceză, 2 lingurițe. pentru 300 g de apă. Ai fi putut pune mai puțin. Nu am stat și nu m-am întins cu rândul obișnuit de coacăz cu frunze. Acruitatea din fructe de padure, aroma puternica a frunzelor. Pentru poimâine intenționez să-mi tai coacăzele și frunzele și să las fructele de pădure. Da, când am derulat, am luat 40-50 de grame de fructe de pădure pentru aproximativ 500 g de frunze (greutate proaspătă). Adică 8-10 la sută. Ei bine, de unde pot obține timpul?! Azi am cumpărat încă 2 fețe de pernă pentru uscare. Acum a adus 2 kg de frunze și 1,5 kg de cutii de ceai Ivan. Și vreau-vreau-vreau zmeură cu fructe de pădure! Când - nu este clar ... Timp, oprește-te!
Radushka
Veronica,
Citat: paramed1
Ceai unu la unu, pe care l-am comandat în Anglia cu 10 euro pentru 125 de grame
Sper că plăcerea va fi și mai mare de la realizarea că ceaiul tău este mai ieftin și știi exact cum și din ce este făcut?
Dar nu vreau acru! Și mirosul puternic al frunzei. Cu siguranță nu voi prăji, ci și voi usca la 80 de ani (nu am unul, doar 100 sau 70). Probabil, mă voi usca la 100 de minute timp de 20-30, iar apoi o voi usca tot drumul.
Și ce, coacăzele fără aditivi nu dau culoare? Mi s-a părut că din boabele de coacăz amestecul meu zmeură-măr-copac a devenit mult mai întunecat.
O frunză de coacăz dă ceai ușor?
francevna
Veronica, uscat boabele sau adăugat proaspăt.
Natalia Koval
Fetelor, a trecut o lună de când am făcut ceai cu fructe de pădure. Deci, nu există aciditate, ceai foarte gustos, cu o notă subtilă de fructe. Nu pierd timp cu fleacuri și prepar imediat într-un borcan de trei litri)))) Ceea ce nu bem imediat, în sticle și în frigider, stinge perfect setea în căldură!
paramed1
Radushka, o frunză curată dă ceai ușor. Puteți pune mai puține fructe de pădure, aciditatea va fi mai mică. Dar frunza de măr dă puțină astringență. Și mai gustoasă decât engleza, mai aromată. Și natural! Și îl puteți usca la 70 de ani.
Toate, boabele au fost uscate în uscătorul de aer de la etajul inferior sub ceai de uscare timp de aproximativ 15 minute, adică consideră-l proaspăt.
Natasha, Probabil am adăugat mai multe fructe de pădure. Iar boabele din sud au un gust complet diferit. Îmi amintesc de coacăzele noastre din Moldova, sunt mult mai dulci! Dar rusa este parfumată.
Radushka
Natalia Koval, Nu am nici o amărăciune în ceea ce am făcut ieri. Deloc. Și îmi place foarte mult!
Veronica,
Citat: paramed1
o frunză curată dă ceai ușor
si daca amesteci coacaze cu zmeura? Zmeura mi-a dat o culoare grozavă în mono!
Loksa
Natalia Koval, Intr-un borcan de trei litri ??? Aveți o mulțime de ceai de pregătit .......... Este timpul să vă răsuciți mânecile.
Loksa
VeronicaAm cumpărat 6 fețe de pernă noi, toate culori diferite pentru a nu mă încurca.
paramed1
Radushka, zmeura da o culoare foarte inchisa! Dar mă tem că aromele de zmeură și coacăze sunt prea puternice împreună. Sau poate nu. Trebuie sa incerci.
Acum am adăugat apă la presa franceză pentru frunzele vechi de coacăz și fructe de pădure și am amestecat ceaiul cu cireșul-măr preparat. Și mi-am dat seama că prima dată am preparat ceai prea tare. Aroma de coacăze a rămas și chiar a umbrit claritatea cireșului. Aproape toată aciditatea a dispărut, după cum cred, în prima fabricare a berii, aceasta este aciditatea din suc. Așa că voi face coacăze mono cu fructe de pădure și le voi adăuga altora la prepararea berii.

Oksana, am 5 dintre aceste fețe de pernă. Pa. Două, însă, sunt la fel.
Irin-aga
Fetelor, acum uscam menta. Totul este conform rețetei, uscat, răsucit într-o mașină de tocat carne și uscat la 50 de grade. Dar am mult praf.
Granulele erau oarecum slabe.
A fost necesar să se răsucească împreună cu tulpinile sau doar frunzele de mentă? Am răsucit doar frunzele.
De asemenea, a mâncat un grapefruit, a decojit pielea pulpei, a tăiat-o în bucăți mici și a uscat-o și ea. Soțul meu a spus că deja eram nebun după ceaiurile mele.
lappl1
Citat: Lind @
Și ce este acest forum și unde este discuția?
Lind @, 🔗
Am vrut să mă înregistrez acolo și să vă mulțumesc pentru dispozitivul de măcinat frunze, dar este necesar un cod de card. Nu am înțeles care. În general, tocmai am citit. foarte interesant. Aici suntem mai ales fete, dar sunt doar bărbați.
lappl1
Citat: Irina-gap
Fetelor, acum uscam menta. Totul este conform rețetei, uscat, răsucit într-o mașină de tocat carne și uscat la 50 de grade. Dar am mult praf.
Irina-gap, Irina, Nu aveam deloc praf de mentă. Poate avem diferite soiuri? Am o mică pajiște viguroasă și soiul unui vecin. răsucite împreună. Toate ok. Încercați să vă ofiliți frunzele. Rulez doar frunzele, fără tulpini.
Citat: Irina-gap
De asemenea, a mâncat un grapefruit, a curățat pielea pulpei, a tăiat-o în bucăți mici și a uscat-o și ea. Soțul meu a spus că deja eram înnebunită după ceaiurile mele.
Corect! Totul este vorba! Iar soțul este iubitor ... Apoi va bea ceai cu plăcere.
lappl1
Citat: Natalya Koval
Fetelor, a trecut o lună de când am făcut ceai cu fructe de pădure. Deci, nu există aciditate, ceai foarte gustos, cu o notă subtilă de fructe. Nu pierd timp cu fleacuri și prepar imediat într-un borcan de trei litri)))) Ceea ce nu bem imediat, în sticle și în frigider, stinge perfect setea în căldură!
Natalia Koval, deja o lună? Cât de repede trece timpul ... Se pare că recent ne-ai arătat ceaiul tău. Și noi, cu mâna ta ușoară, am început și noi să o facem. Am făcut deja de 3 ori. Nu am încercat încă. Ceva atât de multe ceaiuri diferite, încât nu avem timp să gustăm totul. Mulțumesc Natasha pentru noua pagină în prepararea ceaiului. Ne place foarte mult de ea!
lappl1
Citat: Radushka
O frunză de coacăz dă ceai ușor?
Radushka, uită-te la rețeta mea pentru culoarea coacăzului. Ceaiul este mult mai ușor decât zmeura.
lappl1
Citat: paramed1
Am încercat coacăze cu fructe de pădure.
paramed1, Veronichek, vă mulțumesc că ne-ați împărtășit experiența de coacăze. Așa că, de asemenea, a trebuit să îi adaug măr. Veronicek, cât l-ai fermentat?
Iată coacăzul meu cu fructe de pădure. Lumina s-a stins în fotografie. În viața reală este mai întunecat. Dar nu am coacăze pure, ci jumătate și jumătate cu fireweed. Uscat 60 *. Uscătorul meu nu-i place temperatura maximă (70 *) - arde ... De asemenea, trebuie să încerc să fac coacăze pure cu fructe de pădure.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

lappl1
Citat: DJ
Buna! Asta e tot ce mă pregătesc să încep să prepar ceai))))
DJ, Larisa, suntem bucuroși să vă urez bun venit la compania noastră de ceai! E timpul să prepari ceai. Nu mai îngheța frunzele.
Melissa și menta ar trebui să fie smulse din tulpini. Tulpinile sunt mult mai suculente decât frunzele. Iar excesul de umiditate dăunează ceaiului.
Natalia-NN
Ieri am răsucit coacăzele și am adăugat afine (pur și simplu nu erau altele la îndemână) granulele s-au dovedit a fi puternice. Azi mă voi usca.
Natusichka
Citat: lappl1
Încă mai am fructe de pădure, dar le transferăm de la o putere teribilă la biscuiți.
Lyudochka, ce fel de animal este acesta? Poate și eu am nevoie de ea?

Citat: Irina-gap
Soțul meu a spus că deja eram nebun după ceaiurile mele.
Ira! Și Lyudmilka a avertizat ... acest lucru este normal ... toată lumea a trecut prin asta!

Citat: Irina-gap
Fetelor, acum uscam menta. Totul este conform rețetei, uscat, răsucit într-o mașină de tocat carne și uscat la 50 de grade. Dar am mult praf.

Dacă nu mă înșel ... atunci menta nu trebuia uscată ... cel puțin eu nu. S-a dovedit menta foarte gustoasă și nu praf.
Natalia-NN
Natusichka, Vino aici. Noi, în foișor, ne-am așezat cu toții pe el.
https://mcooker-rom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0
lappl1
Citat: Natusichka
Lyudochka, ce fel de animal este acesta? Poate și eu am nevoie de ea?
Citat: Natalia-65
Natusichka, vino aici. Noi, în foișor, ne-am așezat cu toții pe el.
Natalia-65Natasha, ei bine, ce ești ... Acum Natusichka are probleme ... Natusichka, este mai bine să nu mergi acolo unde a arătat Natasha. Biscuiții sunt ca un drog! Nu am întâlnit niciodată astfel de produse de patiserie - rapide, ușoare, mereu diferite, dar extrem de gustoase ...
Citat: Natusichka
Dacă nu mă înșel ... atunci menta nu a trebuit să fie uscată ... cel puțin eu nu. S-a dovedit menta foarte gustoasă și nu praf.
Natusichka, Nici eu nu mi-am uscat-o. nu se destramă. Dar dacă Ira se prăbușește, atunci puteți încerca să o ofiliți.
Citat: Natusichka
Ira! Și Lyudmilka a avertizat ... acest lucru este normal ... toată lumea a trecut prin asta!
Natusichka,
paramed1
Lyudochka a fermentat coacăze timp de 6 ore. Ceaiul uscat s-a dovedit a fi mai întunecat decât în ​​fotografia dvs., dar, probabil, din cauza numărului mai mare de fructe de pădure. Dar culoarea infuziei este frumoasă! Fotografiile nu sunt inserate din nou. Dar această nuanță roz este foarte bună într-un vas alb. Încă vreau să o fac, dar coacăzul târziu nu este încă pregătit.
lappl1
Veronica, dar nu pot face coacăze. Aproape că nu mai am frunze. Nu o poți tăia ...
Citat: paramed1
Ceaiul uscat s-a dovedit a fi mai întunecat decât în ​​fotografia dvs., dar, probabil, din cauza numărului mai mare de fructe de pădure.
Acest lucru se datorează mărului, probabil ... În general, ceaiul meu s-a dovedit a fi mult mai întunecat decât în ​​fotografie. Blițul luminează întotdeauna ceaiul (și l-am fotografiat noaptea târziu).
Natusichka
Citat: lappl1
Natusichka, este mai bine să nu mergi acolo unde a arătat Natasha. Crackerele sunt ca un drog! Nu am întâlnit niciodată astfel de produse de patiserie - rapide, ușoare, mereu diferite, dar extrem de gustoase ...

Ah-ahh, așa că am deja probleme ... și pentru mult timp! La urma urmei, sunt slabe, dar eu le coac mereu, nu numai în post ... Deci nu a funcționat ...
Pur și simplu nu știam ce se numesc „biscuiți” .... sau uitau ...
Irin-aga
Natusichka, lappl1, fetelor, tocmai am ofilit menta. Totul conform rețetei: Pentru a face acest lucru, trebuie să vă ofiliți frunzele, să le răsuciți într-o mașină de tocat carne și să trimiteți imediat granulele rezultate la uscător la 40 - 50 * C timp de 40 de minute.
Poate că nu v-ați dărâmat, că nu a fost uscat?

Și pe capul meu m-am dus la foișor. Acum am pus aluatul pe biscuiți ... M-am dus să culeg zmeură ... Vreau, vreau
Natusichka
Ira! Ai lovit .... (oh, nimic, ce zici de tine?)

Să așteptăm Lyudochka, ea știe totul! Tocmai l-am răsucit printr-o mașină de tocat carne și l-am pus la uscat în „Isidri” ... Mi-a plăcut foarte mult gustul, și soțul meu.
Anatolievna
Irina-gap, Irina, aluatul de biscuiți este greutatea.
lappl1
Citat: Irina-gap
fetelor, tocmai am ofilit menta. Totul conform rețetei: Pentru a face acest lucru, trebuie să ofiliți frunzele, să le răsuciți într-o mașină de tocat carne și să trimiteți imediat granulele rezultate la uscător la 40 - 50 * C timp de 40 de minute. Poate că nu v-ați dărâmat, că nu a fost uscat?
Irina-gap, Ira, asta este o altă problemă. Dimpotrivă, frunzele nevelite se sfărâmă. de aceea sunt uscate. Cel mai probabil, acesta este un fel de mentă. Pentru a face granulele mai puternice, le puteți răsuci de două ori sau chiar de trei ori. o ieșire foarte bună pentru sosurile prăbușite.
Citat: Irina-gap
Și pe capul meu m-am dus la foișor. Acum am pus aluatul pe biscuiți ... M-am dus să culeg zmeură ... Vreau, vreau
Ei bine, s-au adăugat fanii biscuiților! Felicitări, Irochka!
Irin-aga
Natusichka, desigur pe „tu”. Sunt doar bucuros.
lappl1, Ludmila, Am văzut că granulele sunt destul de slabe, dar nu am citit nicăieri că menta se sfărâmă. Așa că mi-a fost frică să-l răsucesc de două ori. Acum voi încerca.
Am această mentă ... cum ar fi lustruirea pantofilor :-))
Am fost să culeg zmeură și am înghețat .... Nu erau multe zmeură de grădină. Am decis să adaug puțină silvicultură. Din fericire, avem totul la îndemână. În timp ce colectam zmeură, am umplut din nou un pachet de fireweed, un pachet de frunze de zmeură de pădure și am găsit un tufiș de coacăze (se pare că cineva a regretat că l-a aruncat și l-a plantat în pădure. Și ea l-a dezlipit. Am aruncat totul să se ofilească și acum Alerg să fac o plăcintă.
* Anyuta *
Citat: paramed1
Și vreau-vreau-vreau zmeură cu fructe de pădure!
Am făcut .. voi raporta mai târziu .. acum e mult de lucru ..
* Anyuta *
Zmeură mono cu boabe
Frunze adunate, ofilite, înghețate.
Apoi o mică decongelare - literalmente 5-10 minute. În timp ce frunzele se dezghețau, am pregătit totul pentru derulare.
Greutatea frunzelor după ofilire - 823 grame
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Primul pergament - un grătar mare - pleacă doar și este presărat cu o boabă
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
după primul sul, s-a dovedit a fi un castron întreg
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Al doilea rulou se află pe rețeaua din mijloc deja în locul cu boabă.
S-a adăugat greutatea boabelor - 164 grame sau 19,93% (Voi scrie mai jos toate comentariile)
Fermentarea în MT primele 15 minute în modul "Iaurt" - pentru a crea o temperatură - cu o supapă deschisă. Apoi MV s-a oprit. Ieri a trebuit să ud pânza de două ori, pentru că casa era înfundată.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Uscarea într-un cuptor de prăjit a durat aproximativ 2,5 ore, deoarece stratul era gros.
Ca rezultat, am obținut următoarele granule:
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Comentarii despre gătit:
Pentru un anumit volum de frunze, am luat mai întâi 6,23% fructe de pădure - aceasta este 52 de grame. S-a dovedit a fi puțină. M-am dus în grădină pentru a doua oară și am adăugat 4,86% (40 grame), apoi a treia oară - 3,65% (30 grame). aceasta este întreaga mea zmeură
încheiat. A trebuit să alerg urgent (sau mai bine zis chiar să merg cu mașina) pe strada de lângă o altă grădină de legume. Acolo am colectat încă 5,1% fructe de padure (42 grame). Ca rezultat, s-a dovedit 19,93%. Dar acest lucru nu este suficient - în opinia mea. Pentru a toate granulele erau puternice, aproximativ 25% din fructele de pădure aveau nevoie - nu mai puțin sigur. Deoarece la sfârșit - doar puțin, am trecut deja "praf" - adică exact ceea ce noi numim aici praf în ceai. Tocmai mi-a fost dor de câteva fructe de padure.
Dar totuși, am obținut granule destul de pronunțate și nu mă prăbușesc. L-am uscat aseară. Dimineața m-am uitat din nou. De fapt, practic nu există praf. Și ceea ce este este consecințele amestecului. Îl voi schimba doar seara după muncă, voi vedea cât de puternice rămân granulele.
Culoare - verde deschis, absolut nu întunecat (spre deosebire de cireșe)
Miros - bobma este într-adevăr o bombă ... Am fost șocat doar de bogăția ceaiului. La momentul uscării ceaiului, usturoiul era prăjit tineri într-o tigaie, și așa zmeura l-a întrerupt nu numai cu 100%, ci cu toți 500% !!!
În general, rămâne să aștepți o lună ...

PySy: Am fugit să mă laud în foișorul de ceai - ce am primit ieri ...
Radushka
* Anyuta *, Aș răsuci mai întâi frunzele și fructele de pădure separat, apoi amestecam și răsuceam totul împreună. Deci este nevoie de mai puține fructe de pădure. O voi face mâine. Adevărat, nu mai am deloc zmeură. O voi face cu agrișe coapte, sau cu zmeură, nu cu Loganberry
* Anyuta *
Citat: Radushka
Mai întâi aș răsuci frunzele și fructele de pădure separat,
apoi din masa totală a boabelor răsucite va fi foarte dificil să distribuiți părți din boabe în funcție de masa de frunze și să urmăriți pe ce parte a frunzelor pe care vor cădea boabele și pe ce parte nu, deoarece zmeura este foarte uscată în comparație la alte frunze .. dar aceasta este pur și simplu opinia mea personală ....
lappl1
Anyuta, clasa! În sens literal - o clasă magistrală despre prepararea ceaiului de zmeură. Am pictat totul! Și din procentele tale cu sutimi, sunt în general șocat. De obicei, rotunjesc lucrurile ... Dar bineînțeles că faci ceea ce trebuie. Principalul lucru este că tu însuți vei ști atunci cât, ce, când și cum ai făcut-o.
Anyuta, deci cât ai fermentat zmeura?
Mulțumesc, dragă, pentru reportajul și fotografia excelentă!
* Anyuta *
Citat: lappl1
Anyuta, deci cât ai fermentat zmeura?
Am planificat aproximativ 7 ore, dar s-a dovedit pe la 7.30-7.45. Dar, în principiu, era deja gata de uscare în 7 ore - doar că cuptorul meu era ocupat și mâinile făceau alte lucruri ...

Citat: lappl1
Și din procentele tale cu sutimi, sunt în general șocat.
Ei bine, nu degeaba sunt inginer de educație și estimator de profesie - toată viața mea (de la școală) am fost prieten cu numere ...
Nu este același lucru pe biroul meu de pe prima fotografie și un calculator și un pix cu un notebook la îndemână - totul este sub evidență - altfel nu vă veți aminti totul mai târziu ..

Citat: Radushka
Aș răsuci mai întâi frunzele și fructele de pădure separat
De asemenea, vreau să vă adaug, când învârtiți fructele de pădure separat de frunze, apoi o parte din suc pe care tocmai îl „pierdeți” și derulând fructele de pădure împreună cu sucul de frunze o dată impregnează frunze sau mai bine zis granule ..

* Anyuta *
Citat: lappl1
Mulțumesc, dragă, pentru raportul și fotografia excelentă.
FSyo ... m-a jenat ... sunt atât de roșu ...
Vinokurova
* Anyuta *, fată deșteptă .. totul într-un limbaj accesibil ...
lappl1
Citat: * Annie *
Syo ... m-a jenat ... sunt atât de roșu ...
Anyutamai mult decât meritați! Foarte bine!
Trebuie să-l rugăm din nou pe șef să-mi dea ocazia să editez, să creez linkuri. Au apărut deja atâtea evoluții. Va fi păcat dacă se pierd în comentarii. Oricum, cu siguranță voi crea linkuri către postările tale.
Radushka
Băieți fete! Cine poate, cine condițiile permit ... Rasa Loganberry! Ce boabe minunate este! Acru, adevărat, dar îl iubesc pe acesta. Planta este frumoasă! Înflorește foarte magnific și frumos. Florile sunt asemănătoare cu purpurii, doar roz și mai mari. Absolut nu înțepător! Boabele sunt mari, încep să cânte cu noi după zmeură și arici-zmeură de Cumberland.
În curând voi face ceai din frunzele sale ... Dacă se dovedește că și ceaiul este gustos, atunci ... voi dilua și mai mult!
Py. sy. Și când te uiți cât costă în supermarket ... Plăcerea este de două ... de trei ori mai mult!
lappl1
Radushka, M-am dus pe Google despre cea mai minunată boabe. Nu am auzit și nu am văzut niciodată. Voi aștepta impresiile tale despre ceaiul din el.
Loksa
Radushka, este o mure nu?
Radushka
Loksa, OksanaEi bine, ei spun că este un hibrid mure-zmeură. Dar, ea nu seamănă deloc cu zmeura. Cumberland seamănă mai mult cu zmeura. Și aceasta este o mure. Numai că nu există nici măcar un indiciu de spini. Când este verde, boabele sunt roșii. Și când se coace, devine complet negru. Abia acum, coacerea este ușor de ales și necoapte, chiar și negre, este dificilă. Acru, cu puține dulciuri. Soția nu observă dulceața. Dar, mâncând. (Îți amintești? "Merisoare foarte acre. Și mănânc! Și nu mă încrunt! Ce putere de caracter!").
Îmi place că este întotdeauna rodnic. Numai în timpul înfloririi ud, dacă este uscat. Ei bine, dacă nu este deloc ploaie, desigur. Nu am observat nicio boală pe ea. Se spune că trebuie să acoperiți. Nici măcar nu m-am ascuns când era tânără. Tocmai am scurtat primii trei ani. Era suficientă zăpadă pentru adăpost.
Radushka
Citat: Radushka

Loksa, OksanaEi bine, ei spun că este un hibrid mure-zmeură. Dar, ea nu seamănă deloc cu zmeura. Cumberland seamănă mai mult cu zmeura. Și aceasta este o mure. Numai că nu există nici măcar un indiciu de spini. Când este verde, boabele sunt roșii. Și când se coace, devine complet negru. Abia acum, coacerea este ușor de ales și necoapte, chiar și negre, este dificilă. Acru, cu puține dulciuri. Soția nu observă dulceața. Dar, mâncând. (Îți amintești? "Merisoare foarte acre. Și mănânc! Și nu mă încrunt! Ce putere de caracter!").
Îmi place că este întotdeauna rodnic. Numai în timpul înfloririi ud, dacă este uscat. Ei bine, dacă nu este deloc ploaie, desigur. Nu am observat nicio boală pe ea. Se spune că trebuie să acoperiți. Nici măcar nu m-am ascuns când era tânără. Tocmai am scurtat primii trei ani. Era suficientă zăpadă pentru adăpost.
Al meu este acru și negru. Tipul este după cum urmează. Se spune că este dulce și roșu. Aș începe dacă rezistența la iarnă este aceeași.
Radushka
Loksa
I-am întâlnit pe aceștia în magazin, acolo pe unul din Lonbury, iar pe celălalt Cumberland imaginea este aceeași !!!! Am plantat pe cineva, de ce? Nu-mi amintesc de mine. Am vrut să mă ridic și fără spini, acum mă uit, totul este încurcat și diavolii cresc. Astept fructele de padure, voi vedea culoarea! Și aceasta este a doua încercare ....
Radushka
Loksa, nu, acest lucru este târâtor. Îl ridic pe un spalier, sau pe un gard, sau pur și simplu îl tai, astfel încât să fie un tufiș frumos (ce păcat că nu pot să-l fotografiez pe al meu!). Cumberland este o boabă la fel ca o zmeură. Doar albastru închis-violet. Tufa necesită, de asemenea, o jartieră în spalier. Îl am așezat lângă gard. Îl leg fără spalier. Cu o frânghie de la un stâlp la altul, pentru a nu cădea. Și l-am tăiat la înălțimea umană. Este mai convenabil pentru mine, dar nu primesc recolta, desigur. FOARTE BINE! Ca o mure de pădure.
Urmăriți linkul de mai sus, acolo este boabele mele minune, unul la unu.
Linadoc
Salutare tuturor! Am călătorit pe internet o zi. Deci, am o ramură mare a unui măr prăbușită din mere. Am strâns 11 kg de mere de la el și există, de asemenea, o mulțime de frunze. Ei bine, merele au plecat după vin, iar eu am frunze cu frunze de coacăz (fructe de pădure și în vin) 50-50 conform metodei Zakhar. Zakhar,! Numai eu am redus timpul de îngheț - decongelare și am păstrat-o în decurs de o zi.Dar am adăugat din suc suc de măr și coacăze negre, am înghețat și am încălzit cu ele. Pe scurt, atunci când derulați, mirosul este minunat - un amestec luminos de măr verde și coacăz !!! Amestecul a fost fermentat timp de 8 ore (peste noapte), mirosul s-a intensificat, s-a păstrat în timpul uscării. Foarte slab după uscare, dar sper la fermentare și gust uscat. Nu am încercat încă, aștept. Dar vara trecută nu am avut un astfel de parfum. O voi face întărind Zakhar. Iată după fermentare:
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Radushka
Linadoccum poți să te usuci și să nu gusti? NU PREZENTAȚI!
Luna Nord
Fetelor, ceaiul uscat din mure, zmeura sălbatică și căpșunile sălbatice, au adăugat puține frunze de fireweed. Prăbușit, aproape până la praf, cu ce ai greșit? Poate că în stadiul de ofilire s-a uscat, erau 10 la sută din frunzele uscate. Acum ce să fac cu acest praf? Păcat să-l arunci!
lappl1
Citat: Lucilia
Fetelor, ceaiul uscat din mure, zmeura sălbatică și căpșunile sălbatice, au adăugat puține frunze de fireweed. Prăbușit, aproape până la praf, cu ce ai greșit? Poate că în stadiul de ofilire s-a uscat, erau 10 la sută din frunzele uscate. Acum ce să fac cu acest praf? Păcat să-l arunci!
Lucilia, compoziția din ceaiul tău se sfărâmă, cu excepția puțină fireweed și căpșuni. Ar fi trebuit să vă răsuciți de 2 ori sau să adăugați câteva fructe de pădure, așa cum am făcut cu toții în ultima vreme. Citiți subiectul pentru ultimele câteva pagini. Lina tocmai a scris despre asta.

Alte rețete din secțiunea „Rețete de ceai”

Fibră din ceaiul Ivan
Fibră din ceaiul Ivan
Ceai verde cu portocale
Ceai verde cu portocale
Ceai rece de coacăze-portocale
Ceai rece de coacăze-portocale
Ceai de portocale coniac Amintiri din Paris
Ceai de coniac-portocaliu "Amintirile Parisului"
Ceai Ivan "alb-roz" (din vârfuri)
Ceai Ivan "alb-roz" (din vârfuri)
Ceai fermentat Briza de toamnă din frunza de mure a pădurii
Ceai fermentat „Briza de toamnă” din frunza de mur de pădure

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine